きのこを使った薬膳レシピ第３弾！！
カルシウムの吸収を補うビタミンDが特に多く含まれるしいたけを使ったレシピ！
低糖質食材でダイエットにも有効！！

しいたけ８ヶ　豆腐半丁　大葉８枚

ごま油・・・大さじ２
塩・・・小さじ１
ごまペースト・・・大さじ１

作り方

下準備
しいたけの石づきをはずしておく。

１．豆腐をペースト状にする。

２．１の半分には塩のみ、残りの半分にはごまペーストと塩を混ぜる。（味の違いを楽しむために２種類を作成）

３．しいたけを裏返し、２のペースト２種類をのせる。

４．３にごま油を多めにふりかけ、オーブンタースターで５分弱焼く。水洗いした大葉の上に飾ったら出来上がり！
（お好みでピザチーズをのせても美味しい）

調理時間わずか１０分程度です。

薬膳ポイント
きのこ類は食物繊維が豊富なので、夜に召し上がると翌日のお通じにも効果が期待できます。
またきのこはとっても低カロリー。そしてお腹で水分を含むと膨らんでくれるので、満腹感を得やすい食材です。