おしらせ一覧

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2409, 2017

薬膳時短レシピ・「えのきの棒餃子」

By | 9月 24th, 2017|Categories: 薬膳時短レシピ|薬膳時短レシピ・「えのきの棒餃子」 はコメントを受け付けていません。

薬膳時短レシピ きのこを使った薬膳レシピ第2弾!! 疲れた身体を元気に回復してくれるビタミンB1を多く含んだ「えのきだけ」のレシピです。 材料4人分 えのきだけ200g 豚挽き肉200g 長ネギ1本 生姜1片 ごま油、酒、醤油、オイスターソース・・・各大さじ1 片栗粉・・・小さじ1 塩コショウ・・・少々 作り方 下準備 えのきだけを適当な大きさにほぐす 長ネギをみじん切りにする 生姜をすりおろす 1.豚ひき肉をよくこね、ねばりが出たら長ネギと生姜と調味料を加えさらによくこねる。 2.餃子の皮に1の具とほぐしたえのきだけをのせて巻く。 巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとめる。 3.フライパンにごま油をひき、2をいれて焼く。 焼色がついたら裏返し酒を回しいれ、蒸し焼きにする。 酢醤油やポン酢をつけて召し上がって下さい。 くるんと巻いて水で溶いた小麦粉でとめるだけなので簡単です。お子さまと一緒に作っても楽しいですね♪ 薬膳ポイント えのきだけは疲労回復作用の高いビタミンB1が多く含まれるほか。糖質や脂質の代謝を高めるナイアシンも多く含んでいる優れものです。 また、具材に入れた長ネギは血行を促すアリシンを含んでいるので、一緒に召し上がることでさらに疲労回復をサポートしてくれることでしょう。

509, 2017

軽井沢の観光ルート

By | 9月 5th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|軽井沢の観光ルート はコメントを受け付けていません。

9月に入りやわらかな日差しが暖かく感じる軽井沢です。 朝夕の気温は14度くらいまで下がり、一気に秋めいてまいりました。 キッチンシェンのお弁当を行楽のお供にいかがでしょうか? 軽井沢のおすすめの観光ルートはこちらから 出典:軽井沢観光協会

3008, 2017

75個のお弁当を承りました!

By | 8月 30th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|75個のお弁当を承りました! はコメントを受け付けていません。

75個のお弁当のご注文を映画製作会社様よりいただきました。 軽井沢は映画やドラマの撮影が多い土地柄、いわゆるロケ弁のご注文をよく承ります。 お弁当は1つからでもお受けいたしますので、是非ご利用くださいませ。 http://shen.karuizawa.be/lunchbox/

1908, 2017

8月20日諏訪神社花火大会

By | 8月 19th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|8月20日諏訪神社花火大会 はコメントを受け付けていません。

全国的に雨の多い夏休みとなってしまっていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 今日の軽井沢は久しぶりに晴れ間が広がり、週末の観光を楽しまれている方をたくさんお見かけしました。 このまま、ハレの日が続きますように!! 明日8月20日(日)に旧軽井沢の諏訪神社で花火大会が催されます。 キッチンシェンでお腹を満たしてから花火の見物にお出かけしませんか? お子さまメニューも充実していますので、是非ご家族でお越しくださいませ。

1108, 2017

新メニュー「蕎麦の実おこげ」

By | 8月 11th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|新メニュー「蕎麦の実おこげ」 はコメントを受け付けていません。

暑い日が続いていますが、皆さまお変わりありませんでしょうか。 こう暑いと冷たいものが欲しくなりがちですが、あまり冷たいものばかりを食べ過ぎると秋に体調を崩すといわれています。 どうぞご自愛くださいませ。 今日はキッチンシェンの新メニューをご紹介します。 長野県はいわずと知れたそばの産地!! 地元で取れた蕎麦の実だけを使った「蕎麦の実おこげ」の登場です! 蕎麦は低カロリーな上に美容に嬉しい食物繊維やビタミンB2が豊富に含まれています。 是非ご賞味くださいませ。 蕎麦の実おこげ 2000円(要予約)

508, 2017

馬子唄ではお世話になりました

By | 8月 5th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|馬子唄ではお世話になりました はコメントを受け付けていません。

たくさんのお客様に触れ合えて、とても楽しかった! 当日の打ち上げでは実行委員さんにキッチンシェンの料理をご注文いただきました。ありがとうございました。