shenadmin

/shenadmin

About shenadmin

This author has not yet filled in any details.
So far shenadmin has created 67 blog entries.

10月 2017

キッチンシェンでしか味わえない!中華石焼きビビンバ登場!!

10月 17th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|

キッチンシェンでしか味わうことのできない、中華石焼きビビンバメニューが3種類登場しました!! おこげのカリッとした食感と、ジューシーな具材のハーモニーは、一度食べたらやみつき!! お好みでコチュジャンを入れてピリ辛にも、玉子を入れてまろやかにも、チーズを入れてトロ~リにも出来ますので、お気軽にお申し付けくださいませ。 チンジャオロース石焼きビビンバ 牛肉オイスターソース石焼きビビンバ エビチリ石焼きビビンバ 全てスープ付き 各1800円

ロカボランチ登場!!

10月 13th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|

糖質を制限されている方に朗報です!! キッチンシェンに今流行のロカボランチが登場しました! 糖質の高いご飯の代わりに、豆腐やきのこたっぷりの煮込みや 自家製のタレに漬け込んだ蒸し鶏、ごま油の風味香るくらげ、春巻き、 杏仁豆腐などキッチンシェンの人気メニューをお得なセットにしました。 ロカボとは、low-carbohydrateのこと。つまり炭水化物の値がひくいとい うことです。(炭水化物の中には食物繊維も含まれているので、その食物 繊維を差引いたものを糖質とよびます。) 糖質の摂取を控えると、食後の血糖値の上昇がおさえられ、 ダイエットのみならず健康にもとても良いとされています。 ロカボランチ 1200円

エビチリ半額セールー10月中

10月 10th, 2017|Categories: とってもお得なスペシャル企画|

とってもお得なお知らせ!! 10月中はエビチリ半額セールです!!(夜の部のみとなります) プリップリッの海老を甘辛のソースで仕上た、キッチンシェンの人気メニューを半額にてご提供いたします。 どうぞこの機会に召し上がって下さいませ。 甘口と辛口を選べます。 1800円→900円

上海蟹

10月 2nd, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|

上海蟹の季節の到来です! 最高級ブランド陽澄湖(ようちょうこ)産のご用意もございます。 是非一度ご賞味くださいませ。 上海蟹陽澄湖(上海蟹の最高ブランド) (要予約3日前までに) *水質の良い陽澄湖で獲れる上海蟹は、肉が発達して身が詰まっています。 中国では上海蟹といえば陽澄湖ものが常識とされていて、メスは卵、オスは白子が美味です。 生姜と中国黒酢の上海蟹専用タレにつけて召し上がってください。 メス(150g)5000円 オス(200g)6000円 -------- 上海蟹 (要予約3日前までに) 生姜と中国黒酢の上海蟹専用タレにつけて召し上がってください。 メス(150g)4000円 オス(190g)5000円 -------- 上海蟹みそと豆腐の鍋煮込み 2500円 -------- 上海蟹みそ玉子炒め 2500円

9月 2017

ロケ弁、大変ご好評いただいております!!

9月 29th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|

ロケ弁、大変ご好評いただいております!! 昨日と今日、20個ずつご注文いただきました。 紅葉の始まりかけた初秋の軽井沢のどこかで、撮影隊の皆さまはお仕事に励んでいらっしゃいます。 美味しくたっぷり召し上がっていただきたいと、気持ちを込めて作りました。 今日の軽井沢はやわらかな陽がふりそそぐおだやかなお天気。 きっと素敵な映像が撮れていることでしょう。

薬膳時短レシピ・「しいたけと豆腐の合わせ焼」

9月 28th, 2017|Categories: 薬膳時短レシピ|

薬膳時短レシピ きのこを使った薬膳レシピ第3弾!! カルシウムの吸収を補うビタミンDが特に多く含まれるしいたけを使ったレシピ! 低糖質食材でダイエットにも有効!! 材料4人分 しいたけ8ヶ 豆腐半丁 大葉8枚 ごま油・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 ごまペースト・・・大さじ1 作り方 下準備 しいたけの石づきをはずしておく。 1.豆腐をペースト状にする。 2.1の半分には塩のみ、残りの半分にはごまペーストと塩を混ぜる。(味の違いを楽しむために2種類を作成) 3.しいたけを裏返し、2のペースト2種類をのせる。 4.3にごま油を多めにふりかけ、オーブンタースターで5分弱焼く。水洗いした大葉の上に飾ったら出来上がり! (お好みでピザチーズをのせても美味しい) 調理時間わずか10分程度です。 薬膳ポイント きのこ類は食物繊維が豊富なので、夜に召し上がると翌日のお通じにも効果が期待できます。 またきのこはとっても低カロリー。そしてお腹で水分を含むと膨らんでくれるので、満腹感を得やすい食材です。

薬膳時短レシピ・「えのきの棒餃子」

9月 24th, 2017|Categories: 薬膳時短レシピ|

薬膳時短レシピ きのこを使った薬膳レシピ第2弾!! 疲れた身体を元気に回復してくれるビタミンB1を多く含んだ「えのきだけ」のレシピです。 材料4人分 えのきだけ200g 豚挽き肉200g 長ネギ1本 生姜1片 ごま油、酒、醤油、オイスターソース・・・各大さじ1 片栗粉・・・小さじ1 塩コショウ・・・少々 作り方 下準備 えのきだけを適当な大きさにほぐす 長ネギをみじん切りにする 生姜をすりおろす 1.豚ひき肉をよくこね、ねばりが出たら長ネギと生姜と調味料を加えさらによくこねる。 2.餃子の皮に1の具とほぐしたえのきだけをのせて巻く。 巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとめる。 3.フライパンにごま油をひき、2をいれて焼く。 焼色がついたら裏返し酒を回しいれ、蒸し焼きにする。 酢醤油やポン酢をつけて召し上がって下さい。 くるんと巻いて水で溶いた小麦粉でとめるだけなので簡単です。お子さまと一緒に作っても楽しいですね♪ 薬膳ポイント えのきだけは疲労回復作用の高いビタミンB1が多く含まれるほか。糖質や脂質の代謝を高めるナイアシンも多く含んでいる優れものです。 また、具材に入れた長ネギは血行を促すアリシンを含んでいるので、一緒に召し上がることでさらに疲労回復をサポートしてくれることでしょう。

軽井沢の観光ルート

9月 5th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|

9月に入りやわらかな日差しが暖かく感じる軽井沢です。 朝夕の気温は14度くらいまで下がり、一気に秋めいてまいりました。 キッチンシェンのお弁当を行楽のお供にいかがでしょうか? 軽井沢のおすすめの観光ルートはこちらから 出典:軽井沢観光協会

8月 2017

75個のお弁当を承りました!

8月 30th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|

75個のお弁当のご注文を映画製作会社様よりいただきました。 軽井沢は映画やドラマの撮影が多い土地柄、いわゆるロケ弁のご注文をよく承ります。 お弁当は1つからでもお受けいたしますので、是非ご利用くださいませ。 http://shen.karuizawa.be/lunchbox/

8月20日諏訪神社花火大会

8月 19th, 2017|Categories: お知らせ・スタッフBlog|

全国的に雨の多い夏休みとなってしまっていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 今日の軽井沢は久しぶりに晴れ間が広がり、週末の観光を楽しまれている方をたくさんお見かけしました。 このまま、ハレの日が続きますように!! 明日8月20日(日)に旧軽井沢の諏訪神社で花火大会が催されます。 キッチンシェンでお腹を満たしてから花火の見物にお出かけしませんか? お子さまメニューも充実していますので、是非ご家族でお越しくださいませ。