とってもお得な「どんぶりメニュー」の登場です！！ 組み合わせは自由♪ お好きなどんぶりと点心をセットにできます。 （すべてスープ付き） 例）マーボー豆腐丼＋棒餃子３本＋生小ジョッキ ＝１５００円 ディナー時間にもご提供可能です！ どんぶりメニュー １．マーポー豆腐丼 １０００円 ２．中華丼 １０００円 ３．トマト玉子丼 １０００円 ４．エビチリソース丼１２００円 ５．青椒肉絲丼 １２００円 ６．天津飯（タラバ蟹入り） １５００円 ７．フカヒレ姿丼（サラダ、杏仁豆腐付き）２５００円 点心メニュー A.餃子（３コ） ２００円 B.シュウマイ（２コ）３００円 C.春巻き（３本） ４００円 D.棒餃子（３本）+生小ジョッキ ５００円
夏季限定＊冷やし中華＊ ご好評いただいております♪ お陰様で来月７月はキッチン・シェンの１周年記念です♪ 感謝の気持ちを込めて、夏のキッチン・シェン名物『生しぼりスイカジュース』を、ディナータイムご来店の皆様にサービス致します ご来店、心よりお待ちしております♡
新メニュー登場！！ 濃厚なお醤油味の「ちまき」 具の豚肉の旨みがもち米にしみわたり、かむほどに美味しさが口いっぱいに広がります。 笹の葉の爽やかな移り香もお楽しみください。 １個 ２５０円
キッチンシェンが無料Wi-Fiスポットになりました。 どなたでもインターネットを気軽に利用できますので、是非ご利用ください！ ご来店のお客様どなたでもパスワード無しで使えます！ shen_free_wi-fi をお選びください。
夏の定番メニュー「冷し中華」をはじめました！ 具だくさんで栄養もたっぷり！！ 冷し中華 １２００円
いつもの餃子よりも焼面が大きいのでさらにパリッとした食感が味わえます。 鉄鍋なのでいつまでもアツアツをお楽しみいただけます。 ５個 ８００円
肉汁たっぷりの餡を手作り生地で包み、生地の底面に胡麻をつけて焼いた小龍包です。 鉄鍋で焼きつけた底面の胡麻がとても香ばしく、カリッとした食感の後にはジューシーなお肉の旨味が口いっぱいに広がります。 ３個 ８００円
蓮の葉の形に手作りした、ふわふわのお饅頭の中に、とろとろの豚の角煮をはさんで召し上がって下さい。 旨みがたっぷり含まれているタレも余すところなくどうぞ！ 是非一度お試しください。 豚の角煮+蓮葉まんじゅう２個付 １２００円
薬膳時短レシピ 春の七草の一つ、「せり」を使ったレシピです。 材料 せり１束 鶏胸肉150g たれ 赤唐辛子・・・１本 酢、醤油・・・各大さじ１ 太白ごま油・・大さじ１ 砂糖・・・・・大さじ１ 作り方 １．鶏肉を熱湯で８分程度茹でた後、火を止めてそのまま冷ます （多めに茹でたものを冷凍ストックしておくと、バンバンジーなど他料理に使えたりするので便利） ２．セリを水洗いし、６ｃｍほどの長さに切りそろえ、熱湯を回しかける。 （茹でてしまうと、せっかくのセリの香りが飛んでしまう） ３．たれを合わせておき、そこに冷めた鶏肉を細く手でさいたものと、セリを入れあえる。 ※油は太白ごま油を使用していますが、普通のごま油やサラダ油でも良い。 但し普通のごま油を使った場合、セリの香りを感じにくくなります。 春の香りをおいしく味わえるレシピです。 お子さまにも食べられるように、赤唐辛子抜きのタレにしてもよいです。 調理時間わずか１５分程度です。 薬膳ポイント せりの香り成分には健胃、解熱、解毒の作用があるといわれています。 お正月に疲れた胃を整える七草粥に入れる野菜としても知られています。 カロテンやビタミンＣ、鉄分などが豊富に含まれ貧血予防の効果も期待されています。 香りが強く、緑色の濃いものを選ぶのが良いでしょう。
薬膳時短レシピ 今回は、中国名を山薬ともいう山芋を使ったレシピです。 材料 山芋500g、人参1/2本、きくらげ１０～２０ｇ（お好みで）、豚こま２００ｇ、長ネギ１本 作り方 下準備 山芋、人参、長ネギを食べやすい大きさに切っておく きくらげを３０分ほど水でもどしておく １．刻みネギとごま油大さじ２をフライパンに入れて香りが出るまで炒める ２．人参をフライパンに加えて炒め、続けて豚こま、木耳を入れ火が通るまで炒める ３．山芋を２に加えて、鶏ガラスープの素を大さじ１、水1/2カップ、塩小さじ1/2を入れる。 ※山芋は生でも食べられますので、シャキシャキした食感を損なわないように火の入れすぎに注意しましょう。 山芋を入れたらサッと炒める程度でよいです。 ４．最後にごま油を少々回し入れたら完成です。 ごま油の香ばしい風味と、山芋、きくらげのシャキシャキ、コリコリとした食感が楽しめる薬膳時短レシピです。 ビールのおつまみとしても相性抜群。 調理時間わずか１５分程度です。 薬膳ポイント 山芋は山薬の名のとおり、動脈硬化の予防や、糖尿病の治療、ダイエット、免疫力を高める効果があると言われています。 きくらげはビタミンＤや食物繊維、鉄分が豊富に含まれています。 特にビタミンＤは身体の新陳代謝に必要な栄養素でもあり、カルシウム吸収にも必要な栄養素です。
