肉料理

石鍋牛肉 3500円

脂のサシがほどよく入った柔らかい牛肉を、お醤油仕立ての石焼鍋にしました。甘口・辛口と選べます。

青椒肉絲 (チンジャオロースー) 1500円

シャキシャキした食感を残した細切りのピーマンと牛肉を炒めた中華の定番です。

酢豚 ☆☆☆ 1800円

甘めの味が上海中華の特徴です。ご好評いただいております。

豚肉と山芋のあっさり塩炒め 1200円

栄養価の高い山芋と豚肉の炒めました。

ニラレバー炒め 1000円

新鮮なレバーを使用して、下処理を十分に施していますので、臭みがなく美味しく召し上がっていただけます。

回鍋肉 (ホイコーロー) 1500円

シャキシャキキャベツと、豚肉、甘めのタレ、ご飯がどんどんすすみます。

牛肉のオイスターソース炒め
1800円

オイスターソースのコクが牛肉にしみわたっています。

豚の角煮+蓮葉まんじゅう(2つ) 1200円

とろとろの豚の角煮を、ふわふわの手作りおまんじゅうではさんでお召し上がりください。

油淋鶏 ☆☆☆ 1500円

 ユーリンチー。油で揚げた鶏肉を、秘伝のタレにジュッと漬け込んでいます。

鶏の唐揚 6個 1000円

鶏肉のカシューナッツ炒め 1800円

甘口、辛口のいずれにも調理できますのでお申し付け下さい。

レタス包み 2000円

鶏肉・松の実・ニンジン・シイタケ。軽井沢のパリッとした高原レタスを使用しています。塩味で味付けをした具を包んで召し上がってください。

☆☆☆はシェフが特にお薦めする逸品。金額はすべて税別。

写真の盛り付けは季節により変わることがあります。

石鍋牛肉
キッチンシェンの酢豚
牛肉の黒胡椒炒め
青椒肉絲(チンジャオロースー)

野菜料理

四川麻婆豆腐 (辛口)☆☆☆1000円

シェフが自信を持ってお薦めする逸品。是非どうぞ!

海鮮麻婆豆腐鍋煮込み 1200円

海の幸の旨味が味わえる麻婆です。

あんかけ揚げ出し豆腐 1200円

淡白なお豆腐を油でサッと揚げて、旨みたっぷりの餡をかけています。

季節の野菜と鶏油炒め ☆☆☆ 1000円

鶏油(チーユー)で炒めることにより、コクのあるお味です。

ニラ玉子炒め 1000円

ニラと玉子の色鮮やかな一品。

トマト玉子炒め 1200円

トマトの酸味と玉子のコクが絶妙なバランスです。

青菜の炒めもの
トマト玉子炒め
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